Qu’est-ce que le « Dietary Bibek Rehit » ?
Dans le Sikhisme, il existe un concept important appelé « bibekta ». Bibek signifie littéralement de deux à un. Bibek est une conscience donnée par Dieu qui permet à un Sikh de distinguer entre le bien et le mal, c’est-à-dire de savoir ce qui est bon et ce qui est mauvais.
Bibekta ne s’applique pas seulement dans la vie quotidienne d’un Sikh – par exemple, savoir qu’il est mal de se couper les cheveux ou qu’il est bien de faire son Nitnem (prières quotidiennes) le matin – mais il peut également s’appliquer à ce que l’on mange. Les Bujjar Kurehats (interdictions cardinales) et d’autres règles de la Rehat Maryada (Code de Conduite) entrent ici en jeu.
ਬਾਬਾ ਹੋਰੁ ਖਾਣਾ ਖੁਸੀ ਖੁਆਰੁ ॥
ਜਿਤੁ ਖਾਧੈ ਤਨੁ ਪੀੜੀਐ ਮਨ ਮਹਿ ਚਲਹਿ ਵਿਕਾਰ ॥੧॥ ਰਹਾਉ ॥
« Ô Baba ! Les plaisirs d’autres nourritures sont faux, en les mangeant, le corps est ruiné, et la méchanceté et la corruption entrent dans l’esprit. ||1||Pause|| »
(SGGS – 16)
Garder le Bibek Rehit pour la nourriture n’est pas un Rehit inventée par des Sikhs individuels ou par un groupe de Sikhs. Tous les Gursikhs gardent le Bibek Rehit pour la nourriture à un certain degré ou un autre.
Gourou Gobind Singh Ji déclare :
ਜਾਕੀ ਰਹਿਤ ਨ ਜਾਣੀਐ ਗੁਰਮੰਤ੍ਰ ਨਹੀ ਚੀਤ ॥
ਉਨਕਾ ਭੋਜਨ ਖਾਇਕੈ ਬਿਸਰਹਿ ਹਰਿ ਸਿਉ ਪ੍ਰੀਤ ॥
« Celui qui n’a pas de Rehit (discipline) et ne médite pas sur le Gurmantar (donné par les Panj Pyaare lorsqu’on reçoit le khande-di-pahul) ; si tu manges sa nourriture, tu perdras l’amour de Dieu. »
(Rehitnama Bhai Chaupa Singh)
Un « Bibeki » est une personne qui adhère strictement et règle sa vie conformément aux commandements du Gourou. Celui qui aime véritablement le Gourou Ji suivra ses commandements, car cela est plus cher au Gourou Ji que le Sikh lui-même. Ce Sikh a véritablement offert sa tête au Gourou Ji, il ne vit que pour plaire au Gourou Ji. Cependant, ce rehit ne sera d’aucune utilité si l’on ne maintient pas l’Amritvela, ne pratique pas le Naam Abhiyaas (pratique de la répétition du Nom Divin) quotidiennement, et ne garde pas l’humilité et la sincérité ; autrement, garder le Bibek ne fera que promouvoir l’ego.
La Gurbani dit clairement :
ਨਾਨਕ ਜਿ ਨਾਮੁ ਨ ਚੇਤਨੀ ਤਿਨ ਧਿਗੁ ਪੈਨਣੁ ਧਿਗੁ ਖਾਣੁ ॥੧॥
« Ô Nanak ! Ceux qui ne méditent pas sur le Naam, le Nom du Seigneur – maudits sont leurs vêtements, et maudit est leur repas. ||1|| »
(Ang 646)
Le Naam est donné lors de l’initiation. Ainsi, le Gourou Ka Langar ou la nourriture que mangent les Gursikhs concerne la nourriture préparée par des personnes qui ont pris l’Amrit et reçu le Naam.
Histoire de Bhishma Pitamah
Selon la mythologie hindoue, Draupadi demanda au saint Bhishma Pitamah pourquoi il n’était pas venu à son secours lorsqu’elle fut dépouillée de ses vêtements dans la cour de Duryodhana. Elle l’interrogea en disant que s’il était un saint, pourquoi n’avait-il pas élevé la voix alors que le mal se produisait sous ses propres yeux dans la cour de Duryodhana. Il se mit à pleurer et dit : « Ma fille, je vais te dire la vérité ; mon esprit est devenu obscurci par les ténèbres car j’avais mangé dans la maison de Duryodhana. »
Cela montre donc comment l’amour de Dieu s’éloigne d’un être dont l’esprit est obscurci par l’impureté, l’empêchant d’accomplir de bonnes actions.
La Gurbani dit :
ਸਲੋਕ ਮਹਲਾ ੧ ॥ ਚੋਰਾ ਜਾਰਾ ਰੰਡੀਆ ਕੁਟਣੀਆ ਦੀਬਾਣੁ ॥
ਵੇਦੀਨਾ ਕੀ ਦੋਸਤੀ ਵੇਦੀਨਾ ਕਾ ਖਾਣੁ ॥
ਸਿਫਤੀ ਸਾਰ ਨ ਜਾਣਨੀ ਸਦਾ ਵਸੈ ਸੈਤਾਨੁ ॥
« Salok, Premier Mehl : Voleurs, adultères, prostituées et proxénètes (c.-à-d. les personnes immorales) se lient d’amitié avec les impies et mangent la nourriture préparée par les impies. Ces gens-là ne connaissent pas la valeur des Louanges du Seigneur (c.-à-d. leur méditation intérieure du Naam s’arrête), et Satan (les désirs, la colère, la cupidité, l’attachement émotionnel et l’ego) prend résidence dans leur esprit. »
(SGGS – 790)
Note : Selon la Gurbani, ceux qui boivent de l’alcool sont appelés « maris de prostituées » (ਦੁਰਮਤਿ ਮਦੁ ਜੋ ਪੀਵਤੇ ਬਿਖਲੀ ਪਤਿ ਕਮਲੀ || Ang 399) ; ceux qui ne récitent pas le Naam sont appelés « meurtriers » de l’âme (ਨਾਮੁ ਨ ਜਪਹਿ ਤੇ ਆਤਮ ਘਾਤੀ ||੧|| Ang 188) ; ceux qui mangent de la viande sont appelés « voleurs » (ਸਿੰਘਚ ਭੋਜਨੁ ਜੋ ਨਰੁ ਜਾਨੈ || ਐਸੇ ਹੀ ਠਗਦੇਉ ਬਖਾਨੈ ||੨|| Ang 485).
Histoire de Bhai Lalo Ji et Malik Bhago
À l’époque de Gourou Nanak Dev Ji, il y avait un homme nommé Bhai Lalo Ji qui gagnait sa vie par un travail honnête. Un jour, Bhai Lalo Ji apporta un repas pour Gourou Nanak Dev Ji et son compagnon, Bhai Mardana Ji. Bhai Mardana Ji demanda : « Ce repas a le goût du nectar. Qu’y a-t-il dedans ? » Gourou Nanak Dev Ji répondit : « C’est le goût de la vérité et de l’honnêteté que tu as goûté. Ce goût est au-dessus des saveurs des mets mondains. »
Dans la ville se trouvait un haut fonctionnaire du gouvernement appelé Malik Bhago, qui organisa un grand festin et invita également Gourou Nanak Dev Ji. Cependant, Gourou Ji refusa l’invitation en disant : « Nous sommes des fakirs, que voulons-nous avoir à faire avec ton festin ? » On l’invita à nouveau ; alors, Gourou Nanak Dev Ji prit Bhai Lalo Ji avec lui et se rendit chez Malik Bhago.
Malik Bhago dit avec colère à Gourou Ji : « Tu déshonores les Kshatriyas en mangeant des galettes sèches dans la maison d’un charpentier de basse caste. Mon festin t’offrira des plats délicieux. Pourquoi refuses-tu de les manger ? »
Gourou Nanak Dev Ji prit alors la galette de Bhai Lalo et le beignet sucré frit de Malik Bhago. Quand il pressa la galette de Bhai Lalo, du lait en coula, mais quand il pressa le beignet de Malik Bhago, c’est du sang qui en coula.
Gourou Ji dit alors : « Regarde, Malik Bhago, la richesse obtenue par la cruauté et la corruption envers les pauvres est comme sucer leur sang, ce que tu as fait. Tu m’avais invité à manger du sang, en rejetant la nourriture pure comme le lait. Comment aurais-je pu l’accepter ? »
Ainsi, Bhai Lalo était le symbole de l’honnêteté et du dur labeur.
Cette histoire montre donc que la nourriture provenant de l’impie n’est rien d’autre que du poison, tout comme la Gurbani mentionne que Maya est comme la canne à sucre qui paraît douce à l’extérieur mais qui, à l’intérieur, n’est que poison et ne laisse à la fin que de la douleur.
ਸੰਤਨ ਕਾ ਦਾਨਾ ਰੂਖਾ ਸੋ ਸਰਬ ਨਿਧਾਨ ॥
ਗ੍ਰਿਹਿ ਸਾਕਤ ਛਤੀਹ ਪ੍ਰਕਾਰ ਤੇ ਬਿਖੂ ਸਮਾਨ ॥੨॥
« Le pain sec des Gurmukh-Saints équivaut à tous les trésors. Les trente-six plats savoureux de l’impie ne sont que poison. »
(SGGS – 811)
Histoire de la jeunesse de Gourou Amar Daas Ji
Gurbani dit :
ਸਤਿਗੁਰ ਬਾਝਹੁ ਗੁਰੁ ਨਹੀ ਕੋਈ ਨਿਗੁਰੇ ਕਾ ਹੈ ਨਾਉ ਬੁਰਾ ||੧੩||
« Sans le Satguru, il n’y a pas de Gourou du tout ; celui qui est sans Gourou a un mauvais nom (c’est-à-dire sans honneur). »
(Ang 435)
Avant que Gourou Amar Daas Sahib Ji ne devienne le troisième Nanak, il rencontra un Saadhu (homme saint) qui mangea un jour dans sa maison. En partant, lorsque le Saadhu réalisa que Baba Amar Daas Ji n’avait pas de Gourou, le Saadhu se mit en colère et dit à Baba Amar Daas Ji qu’en mangeant avec lui, il avait perdu toute sa richesse spirituelle accumulée après de nombreuses années de méditation. Baba Amar Daas Ji pleura toute la nuit.
Ceci montre que si l’on mange de la nourriture préparée par quelqu’un qui est sans Gourou (qui n’a pas pris l’amrit) et qui ne récite pas le Gurmantar, on perd le profit du Naam. Alors comment pourrait-on jamais traverser (l’océan de la vie) ? En mangeant de la nourriture préparée par quelqu’un d’irréligieux, on devient soi-même irréligieux.
Lorsque nous mangeons chez un cynique sans foi, cela affecte notre Naam. Cela influence les cinq vices et notre façon de penser. Tout comme on dit souvent : « tu es ce que tu manges » en parlant de la santé physique, cela s’applique aussi à notre spiritualité.
Sai Mia Mir Ji et Gourou Arjan Dev Ji
Sai Mia Mir était très proche de Gourou Arjan Dev Ji. Cependant, Gourou Sahib ne consommait même pas de nourriture préparée par Sai Mia Mir, bien qu’ils fussent très proches, car Sai Mia Mir était musulman (non-sikh). Sai Mia Mir préparait des ustensiles séparés à l’usage exclusif de Gourou Arjan Dev Sahib Ji pour la cuisson et la consommation des aliments. Chaque fois que Gourou Sahib et ses Sikhs séjournaient chez Sai Mia Mir Ji, ces ustensiles étaient utilisés pour cuisiner et manger le langar. De plus, des ustensiles différents étaient également utilisés pour préparer la nourriture destinée à Gourou Arjan Dev Ji et aux sewadars du Gourou. Cela prouve que les Sikhs, ainsi que Gourou Sahib lui-même, ne prenaient pas de nourriture cuisinée par ceux qui n’étaient pas sikhs.
Histoire de Gourou Gobind Singh Ji et Bhai Dayaal Daas
Un jour, Gourou Gobind Singh Ji se rendit au village de Bhai Dayaal Daas (descendant de Baba Aadam Ji) et dit à Bhai Sahib de prendre Amrit. Bhai Sahib ne prit pas le Hukam du Gourou au sérieux et ignora la demande. Avec le temps, Bhai Sahib eut un grand désir de rencontrer Gourou Sahib à Sri Damdama Sahib. En approchant Gourou Sahib, il le salua, mais Gourou Ji l’ignora. Bhai Raam Singh, un serviteur dévoué de Gourou Sahib, demanda alors pourquoi Gourou Ji avait ignoré Bhai Dayaal Daas, sachant qu’il était le descendant d’un Gurmukh (Baba Aadam Ji) qui avait servi le quatrième Gourou, Gourou Sahib répondit : « Il est sans Gourou, il n’a pas pris Amrit. »
Dayaal Daas répondit : « Je suis un Sikh. La Sikhi est dans ma famille depuis le quatrième Gourou. Je ne fume pas, je ne bois pas, je ne mange pas de viande. Je ne coupe pas mes cheveux. » Pourtant, Gourou Sahib ne l’accepta pas.
Bhai Ram Singh Ji dit alors à Dayal Daas : « Nous viendrons bientôt dans ton village, prépare le langar pour le Gourou. » Lorsque Gourou Ji arriva au village (Bhuchey), son cheval avait soif. Il y avait un étang à proximité, mais le cheval de Gourou Sahib refusa de boire l’eau de cet étang. Quand la Sangat demanda pourquoi, Gourou Ji répondit que dans ce village il y avait un nigura (celui qui n’a pas de Gourou).
Dayaal Daas demanda ensuite à Gourou Sahib de venir chez lui et de bénir le langar. Gourou Sahib répondit :
ਅਸੀਂ ਮਰਯਾਦਾ ਪ੍ਰਪਕ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਬੇਅੰਮ੍ਰਿਤਈਏ ਦੇ ਘਰ ਚਰਣ
ਨਹੀ ਪਾਉਣੇ ਨਾ ਉਸ ਦੀ ਭੇਟਾ ਤੇ ਨਾ ਲੰਗਰ ਹੀ ਪ੍ਰਵਾਨ ਕਰਨਾ ਹੈ
« J’ai établi fermement la Maryada que je ne bénirai pas la maison d’un non-Amritdhari, ni n’accepterai ses offrandes, ni son Langar. »
(Gurpartap Surya – traduit en pendjabi par Baba Katar Singh Bhindranwale : p. 229, Khalsa Jeevan ate Gurmat Maryada)
Cela signifie que la nourriture ne peut être bénie que si elle est préparée par un Sikh du Gourou. Gourou Sahib déclara en outre :
ਸਿਖ ਉਹੋ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਹੁਕਮ ਮੰਨੇ , ਹੁਕਮ ਮੰਨ ਤਾ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਵਾਨ ਹੋਵੇਗੀ
« Est véritable Sikh celui qui obéit au Hukam du Gourou. Le service n’est accepté que si l’on accepte le Hukam du Gourou. »
(Gurpartap Surya – traduit en pendjabi par Baba Katar Singh Bhindranwale : p. 229, Khalsa Jeevan ate Gurmat Maryada)
Gourou Sahib cita alors la ligne de Gurbani :
ਸਲਾਮੁ ਜਬਾਬੁ ਦੋਵੈ ਕਰੇ ਮੁੰਢਹੁ ਘੁਥਾ ਜਾਇ ॥
« Celui qui salue mais n’obéit pas s’égare dès le début. »
(SGGS – Ang 474)
Ce qui signifie que son salut est insincère.
Sources historiques non-sikhes
Des preuves historiques de la Dietary Bibek Rehit se trouvent dans les archives de M.A. Macauliffe, qui écrit :
“…ainsi, au milieu de la corruption générale de la religion de Gobind, on trouve environ une centaine de Sikhs à Naderh, dans le Deccan, qui auraient jusqu’à aujourd’hui préservé intactes la foi et les cérémonies de Gourou Gobind. Ils sont restés à l’écart du contact des brahmanes. Les services brahmaniques ne sont autorisés ni à leurs naissances, ni à leurs mariages, ni à leurs funérailles. Qu’ils soient brahmanes ou sudras, tous ceux qui reçoivent le pahul sacramentel sont par ce fait admis dans un cadre d’égalité sociale et religieuse. Le brahmane épouse une sudra et la sudra épouse un brahmane. Ainsi, il n’est plus nécessaire de mettre à mort leurs filles en bas âge par peur de ne pas leur trouver un mari du même statut social, comme c’est la coutume dans une grande partie des Sikhs du Pendjab. Et les mariages de veuves, réprouvés par les hindous et, par conséquent, par les Sikhs du Pendjab, sont habituellement célébrés en toute bonne conscience parmi les Sikhs de Naderh… À Patna, comme à Naderh, les Sikhs prêtent la plus stricte attention aux injonctions de Gourou Gobind. Endormis ou éveillés, ils ne se séparent jamais des vêtements connus sous le nom des “cinq K”. Leur aversion envers les hindous est si forte que les plus orthodoxes d’entre eux ne mangent même pas de nourriture préparée par leurs mains. Cela pousse l’orthodoxie très loin, mais elle va encore plus loin lorsqu’ils refusent de consommer la nourriture préparée même par un Sikh qui ne porte pas sur lui les “cinq K.”
(Macauliffe dans “The Sikh Religion under Banda and its Present Condition”)
Histoire de Baba Jarnail Singh Ji (Bhindranwale)
Pendant le Dharam Yudh Morcha, Baba Ji visita la ville de Phagwara pour un événement. Baba Ji était à Phagwara depuis le matin, et la Sangat lui demanda de prendre le Langar, mais il refusa. Plus tard dans la journée, la Sangat insista de nouveau, soulignant que Baba Ji n’avait rien mangé depuis le début du morcha (protestation). Baba Ji répondit :
« Est-ce le Gourou-Ka-Langar ou le Mil-Goba Langar ? »
Le terme Milgoba signifie mélangé, confus ou douteux. Baba Ji précisa ensuite :
« Si c’est le Gourou-Ka-Langar, alors je le mangerai. »
La Sangat comprit alors ce que Baba Ji voulait dire et repartit sans lui avoir servi de nourriture.
Le Prem Sumarg Granth dit :
ਸਭ ਤੇ ਬੁਰਾ ਖਾਣਾ ਜੁ ਹੈ ਸੋ ਬੇਮੁਖ ਦਾ ਹੈ ਸਮਝਿ ਖਾਏ ॥
« Le pire des aliments est celui dont on sait qu’il a été préparé par quelqu’un qui a tourné son visage loin du Gourou. »
Gurbani soutenant le Dietary Bibek :
ਨਾਮ ਬਿਨਾ ਜੋ ਪਹਿਰੈ ਖਾਇ || ਜਿਉ ਕੂਕਰੁ ਜੂਠਨ ਮਹਿ ਪਾਇ ||੧||
« Sans le Naam, celui qui s'habille et mange bien est comme un chien qui tombe et mange des aliments impurs. ||1|| »
(Gauree M:5, Ang 240)
ਸੰਤਨ ਸਿਉ ਮੇਰੀ ਲੇਵਾ ਦੇਵੀ ਸੰਤਨ ਸਿਉ ਬਿਉਹਾਰਾ ||
« Mes relations sont avec les Saints (c.-à-d. les Gursikhs), et mes affaires sont avec les Saints (c.-à-d. les Gursikhs). »
(Sorath M:5, Ang 614)
ਕਬੀਰ ਸਾਕਤ ਸੰਗੁ ਨ ਕੀਜੀਐ ਦੂਰਹਿ ਜਾਈਐ ਭਾਗਿ || ਬਾਸਨੁ ਕਾਰੋ ਪਰਸੀਐ ਤਉ ਕਛੁ ਲਾਗੈ ਦਾਗੁ ||੧੩੧||
« Ô Kabir, ne t’associe pas aux cyniques sans foi ; fuis-les de loin. Si tu touches un récipient taché de suie, une partie de la suie collera à toi. ||131|| »
(Salok Bhagat Kabir Ji, Ang 1371)
ਸੰਤਨ ਕਾ ਦਾਨਾ ਰੂਖਾ ਸੋ ਸਰਬ ਨਿਧਾਨ || ਗ੍ਰਿਹਿ ਸਾਕਤ ਛਤੀਹ ਪ੍ਰਕਾਰ ਤੇ ਬਿਖੂ ਸਮਾਨ ||੨||
« Le pain sec des Gurmukhs est égal à tous les trésors. Les trente-six plats raffinés du cynique sans foi sont connus pour être comme du poison. ||2|| »
(Bilaval M:5, Ang 811)
ਊਤਮ ਸੰਗਤਿ ਊਤਮੁ ਹੋਵੈ|| ਗੁਣ ਕਉ ਧਾਵੈ ਅਵਗਣ ਧੋਵੈ ||
« Dans la société élevée, on s’élève. On court après la vertu et on lave ses défauts. »
(Aasa M:1, Ang 414)
ਨਾਨਕ ਕਚੜਿਆ ਸਿਉ ਤੋੜਿ ਢੂਢਿ ਸਜਣ ਸੰਤ ਪਕਿਆ ||
« Ô Nanak ! Romps avec les faux, et cherche les Saints, tes véritables amis. »
(Maaroo M:5, Ang 1102)
ਸਤਿਗੁਰ ਬਾਝਹੁ ਗੁਰੁ ਨਹੀ ਕੋਈ ਨਿਗੁਰੇ ਕਾ ਹੈ ਨਾਉ ਬੁਰਾ ||੧੩||
« Sans le Satguru, il n’y a pas de Gourou du tout ; celui qui est sans Gourou a une mauvaise réputation. ||13|| »
(Aasa M:3, Ang 435)
ਬਾਬਾ ਹੋਰੁ ਖਾਣਾ ਖੁਸੀ ਖੁਆਰੁ ॥ ਜਿਤੁ ਖਾਧੈ ਤਨੁ ਪੀੜੀਐ ਮਨ ਮਹਿ ਚਲਹਿ ਵਿਕਾਰ ॥੧॥ ਰਹਾਉ ॥
« Ô Baba ! Les plaisirs des autres nourritures sont faux ; en les mangeant, le corps est détruit et la corruption s’installe dans l’esprit. ||1||Pause|| »
(Siree Raag M:1, Ang 16)
ਸਲੋਕ ਮਹਲਾ ੧ ॥ ਚੋਰਾ ਜਾਰਾ ਰੰਡੀਆ ਕੁਟਣੀਆ ਦੀਬਾਣੁ ॥ ਵੇਦੀਨਾ ਕੀ ਦੋਸਤੀ ਵੇਦੀਨਾ ਕਾ ਖਾਣੁ ॥ ਸਿਫਤੀ ਸਾਰ ਨ ਜਾਣਨੀ ਸਦਾ ਵਸੈ ਸੈਤਾਨੁ ॥
« Salok, Premier Mehl : Voleurs, adultères, prostituées et proxénètes (i.e. les immoraux) fraternisent avec les impies et mangent la nourriture préparée par les impies. Ces personnes ne connaissent pas la valeur des Louanges du Seigneur (c.-à-d. leur récitation intérieure du Naam s’arrête), et Satan (désirs, colère, avidité, attachement, et ego) prend résidence dans leur esprit. »
(Soohee M:1, Ang 790)
ਨਾਨਕ ਜਿ ਨਾਮੁ ਨ ਚੇਤਨੀ ਤਿਨ ਧਿਗੁ ਪੈਨਣੁ ਧਿਗੁ ਖਾਣੁ ॥੧॥
« Ô Nanak ! Ceux qui ne contemplent pas le Naam, le Nom du Seigneur – maudits sont leurs vêtements, et maudit est leur aliment. ||1|| »
(Sorat’h M:3, p. 646)
ਗੁਰ ਪਰਸਾਦੀ ਅੰਮ੍ਰਿਤੁ ਨਹੀ ਪੀਆ ਤ੍ਰਿਸਨਾ ਭੂਖ ਨ ਜਾਈ ||
ਮਨਮੁਖ ਮੂੜ੍ਹ ਜਲਤ ਅਹੰਕਾਰੀ ਹਉਮੈ ਵਿਚਿ ਦੁਖੁ ਪਾਈ ||
ਆਵਤ ਜਾਤ ਬਿਰਥਾ ਜਨਮੁ ਗਵਾਇਆ ਦੁਖਿ ਲਾਗੈ ਪਛੁਤਾਈ ||
ਜਿਸ ਤੇ ਉਪਜੇ ਤਿਸਹਿ ਨ ਚੇਤਹਿ ਧ੍ਰਿਗੁ ਜੀਵਣੁ ਧ੍ਰਿਗੁ ਖਾਈ ||੧||
« Celui qui n’a jamais bu l’Amrit, le Nectar d’Ambroisie, par la Grâce du Gourou – sa soif et sa faim (du monde) ne sont pas apaisées. L’insensé manmukh, volontaire, continue de brûler dans le feu de l’orgueil égotiste ; il souffre douloureusement dans l’égo. Venants et partants dans la réincarnation, ils gaspillent leur vie inutilement ; affligés par la douleur, ils regrettent et se repentent. De telles personnes ne se souviennent même pas de l’Unique, de qui ils sont issus. Maudite est leur vie, et maudit est leur aliment et boisson. ||1|| »
(Malaar M:4, p. 1265)
ਅਭਖੁ ਭਖਹਿ ਭਖੁ ਤਜਿ ਛੋਡਹਿ ਅੰਧੁ ਗੁਰੂ ਜਿਨ ਕੇਰਾ ॥
« Ils mangent l’ineatable ; ils rejettent et abandonnent ce qu’ils pourraient manger. Ils ont pour maître un aveugle. »
(Malaar M:1, p. 1290)
ਸੀਲੁ ਸੰਜਮੁ ਸੁਚ ਭੰਨੀ ਖਾਣਾ ਖਾਜੁ ਅਹਾਜੁ ॥
« L’humilité, la maîtrise de soi et la pureté se sont enfuies ; les gens mangent l’ineatable, la nourriture interdite. »
(Saarang M:1, p. 1243)
ਜੇ ਓਇ ਦਿਸਹਿ ਨਰਕਿ ਜਾਂਦੇ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹ੍ਹ ਕਾ ਦਾਨੁ ਨ ਲੈਣਾ ॥ ਦੇਂਦਾ ਨਰਕਿ ਸੁਰਗਿ ਲੈਦੇ ਦੇਖਹੁ ਏਹੁ ਧਿਙਾਣਾ ॥
« Si tu les vois aller en enfer, alors n’accepte pas leurs dons de charité. Regarde ! quelle injustice que le donateur aille en enfer, tandis que le receveur aille au paradis. »
(Malaar M:1, p. 1290)
ਨਾਮ ਬਿਨਾ ਜੋ ਪਹਿਰੈ ਖਾਇ || ਜਿਉ ਕੂਕਰੁ ਜੂਠਨ ਮਹਿ ਪਾਇ ||੧||
« Sans le Naam, celui qui s’habille et mange bien est comme un chien, qui tombe et mange des aliments impurs. ||1|| »
(Gauree M:5, p. 240)
ਕਬੀਰ ਮਨੁ ਪੰਖੀ ਭਇਓ ਉਡਿ ਉਡਿ ਦਹ ਦਿਸ ਜਾਇ ||
ਜੋ ਜੈਸੀ ਸੰਗਤਿ ਮਿਲੈ ਸੋ ਤੈਸੋ ਫਲੁ ਖਾਇ ||੮੬||
« Kabir, l’esprit est devenu un oiseau ; il s’élève et vole dans les dix directions. Selon la compagnie qu’il garde, ainsi sont les fruits qu’il mange. ||86|| »
(Salok Kabeer Ji, p. 1369)
Divers Rehitnamas (codes de conduite) historiques concernant le régime alimentaire Bibek
-
ਨੜੀ ਮਾਰ, ਸਿਰ ਗੁੰਮ, ਕੁੜੀ-ਮਾਰ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਬੇਟੀ ਦਾ ਨਾਤਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ | (ਰਹਿਤਨਾਮਾ ਭਾਈ ਨੰਦ ਲਾਲ ਜੀ)
« Ceux qui consomment une quelconque intoxicant, qui se coupent les cheveux, ou ceux qui tuent leurs filles nouveau-nées – ne garde pas avec eux de relation de nourriture partagée ni de mariage. »
(Rehitnama Bhai Nand Lal Singh Ji) -
ਭੋਜਨਾਦਿ ਮੁੰਡਿਤ ਨਾਲ ਛਕੇ ਤਨਖਾਹੀਆ ॥
(ਭਾਈ ਦਯਾ ਸਿੰਘ ਜੀ ਰਹਿਤਨਾਮਾ, ਪੰਨਾ ੭੨ – ‘ਰਹਿਤਨਾਮੇ’, ਸੰਪਾਦਕ ਪਿਆਰਾ ਸਿੰਘ ਪਦਮ)
« Celui qui mange de la nourriture avec un Mona/non-Sikh est coupable d’une transgression de la conduite. »
(Bhai Daya Singh Ji Rehitnama – Piara Singh Padam’s Rehitnamay p. 72) -
ਗੁਰੂ ਕਾ ਸਿਖ, ਸਰਦਾਰ ਹੋਵੈ, ਸ਼ਾਹੂਕਾਰ ਹੋਵੈ, ਮੁਸ੍ਨਦੀ ਹੋਵੈ, ਆਪਣੇ ਲੰਗਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਸਿਖ ਰਖੇ ॥
ਹੁਕਈ, ਟੋਪੀਆ, ਭਾਦਣੀ, ਚੋਰ, ਯਾਰ, ਜੂਏਬਾਜ਼, ਕੁਰਹਿਤੀਆ ਨਾ ਰਖੈ ॥
« Un Sikh du Gourou… qu’il soit chef, marchand ou noble, doit garder uniquement un Sikh dans sa cuisine et son langar. Les fumeurs, ceux qui portent des chapeaux, les rasés, les voleurs, les joueurs, les personnes en kurehit (transgressions majeures) ne doivent pas être gardés. »
(Rehitnama Bhai Chaupa Singh Ji – Piara Singh Padam, p. 85) -
ਪਰ ਤਿਸ ਸਮੇਂ ਸਿਖ ਆਹੇ ਜਤੀ ਸਤੀ ਰਹਿਤਵਾਨ।
ਪੰਜ ਪੰਜ ਸੱਤ ਸੱਤ ਦਿਨ ਭੁਖੇ ਰਹਿਨ ਪਰ ਐਲਾ ਮੈਲਾ ਧਾਨੁ ਨ ਖਾਨ।
ਤਿਨ੍ਹਾਂ ਸਿਖਾਂ ਦੇ ਤਪ ਕਰਿ ਤੁਰਕਾਂ ਦਾ ਹੋਇਆ ਨਾਸੁ।
ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਿਖਾਂ ਦੇ ਤਪ ਭਜਨ ਸੀਸ ਦੇਣੇ ਕਰਿ ਖਾਲਸੇ ਜੀ ਦਾ ਹੋਣਾ ਹੈ ਪ੍ਰਕਾਸੁ ।੫੪।
(ਬੰਸਾਵਲੀਨਾਮਾ)
« Les Sikhs de ces temps-là étaient Rehatvaan (disciplinés). Ils restaient affamés durant cinq à sept jours car ils refusaient de manger de la nourriture qui n’était pas considérée comme Bibek. C’est grâce à une telle pénitence (rester affamé pour rester dans le Hukam) que l’ennemi fut vaincu et ce sont les sacrifices de ces Gursikhs spirituellement entraînés qui donneront naissance à la gloire du Khalsa. »
(Bansaavalinama) ਜੋ ਨਿਗੁਰੇ, ਅਣਪਾਹੁਲੀਏ ਨਾਲ ਵਰਤੇ, ਸੋ ਭੀ ਤਨਖਾਹੀਆ |
« Celui qui s’associe avec un Nigura (celui qui n’a pas accepté un Gourou) et celui qui n’a pas pris le Pahul (Amrit) – il est passible de Thankhaah (pénitence). »
(Rehatnama: Bhai Chaupa Singh Ji, p. 99)-
ਜਾਕੀ ਰਹਤਿ ਨ ਜਾਣੀਐ ਗੁਰਮੰਤ੍ਰ ਨਹੀ ਚੀਤ || ਉਨਕਾ ਭੋਜਨ ਖਾਇਕੈ ਬਿਸਰਹਿ ਹਰਿ ਸਿਉ ਪ੍ਰੀਤ ||
« Celui qui n’a pas de Rehat (discipline spirituelle) et ne contemple pas le GurMantar (donné par les Panj Pyaare) – en mangeant de la nourriture préparée par une telle personne, tu oublieras l’amour de Dieu. »
(Rehatnama: Bhai Chaupa Singh Ji) -
ਗੁਰ ਸੰਗਤਿ ਕੀਨੀ ਖ਼ਾਲਸਾ ਮਨਮੁਖੀ ਦੁਹੇਲਾ ||
« Le Khalsa s’associe à la Sangat du Gourou, tandis que les manmukhs (ceux qui n’obéissent pas au Gourou) restent dans la dualité. »
(Bhai Gurdas II, poète de cour du Gourou Gobind Singh Ji) -
ਮੀਣਾ ਅੋਰ ਮਸੰਦੀਆ, ਮੋਨਾ, ਕੁੜੀ ਜੋ ਮਾਰ ਹੋਇ ਸਿਖ ਵਰਤਨ ਕਰਹਿ ਅੰਤ ਕਰੇਗਾ ਖੁਆਰ |੬|
« (Les partisans des) Minas ou Masands, les Mona (personnes aux cheveux coupés), ou ceux qui tuent leurs filles – si un Sikh s’associe avec eux, alors à la fin il sera disgracié. »
(Rehatnama: Bhai Prahlad Singh Ji, p. 64) -
ਰਹਿਤ ਏਹੀ ਹੈ ਜੋ ੧ ਮਸੰਦੀਏ ੨ ਧੀਰਮ੍ਨਲੀਏ ੩ ਰਾਮਰਾਈਏ ੪ ਸਿਰ ਮੁੰਡਤ – ਇਨ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵਰਤਣਾ ਨਹੀਂ |
« Voici la Rehat : celui qui est 1) Masandi, 2) Dhir Maléen, 3) Ram Raiéen, ou 4) qui se coupe les cheveux – il ne faut pas s’associer avec eux. »
(Rehatnama: Bhai Prahlad Singh Ji, p. 69) -
ਜੋ ਨਿਗੁਰੇ, ਅਣਪਾਹੁਲੀਏ ਨਾਲ ਵਰਤੇ, ਸੋ ਭੀ ਤਨਖਾਹੀਆ |
« Celui qui s’associe avec un Nigura (celui qui n’a pas accepté un Gourou) et celui qui n’a pas pris le Pahul (Amrit) – il est passible de Thankhaah. »
(Rehatnama: Bhai Chaupa Singh Ji, p. 99)
Différents niveaux de Bibek :
Dans les Amrit Sanchaars (cérémonies d’initiation) les Panj Piaare donnent la directive claire : “ਖਾਲਸਾ ਦੇ ਰੋਟੀ ਬੇਟੀ ਸਾਂਝ ਖਾਲਸੇ ਨਾਲ ਹੈ |” (“Le Khalsa garde la relation de repas et de mariage à l’intérieur du Khalsa”) qui a été transmise dans la Rehat orale depuis 1699. Il est à noter que bien qu’un Gursikh Amritdhari ne mange pas de nourriture cuisinée ou préparée par un non-Gursikh, cela ne s’applique pas aux ingrédients bruts.
Le Panthic Sikh Rehit Maryada énonce également les conditions concernant avec qui ne pas garder de relation sociale de nourriture et de mariage (Roti Beti di Saanjh) :
੧. ਮੀਣੇ, ਮਸੰਦ, ਧੀਰਮੱਲੀਏ, ਰਾਮਰਾਈਏ, ਆਦਿਕ ਪੰਥ ਵਿਰੋਧੀਆਂ ਨਾਲ ਜਾਂ ਨੜੀ ਮਾਰ, ਕੁੜੀ ਮਾਰ, ਸਿਰਗੁੰਮ ਨਾਲ ਵਰਤਣ ਵਾਲਾ ਤਨਖਾਹੀਆ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ |
“1. Quiconque entretient des relations ou une communion avec des éléments antagonistes au Panth y compris les minas (réprouvés), les masands (agents autrefois accrédités auprès des communautés sikhes comme représentants du gourou, depuis discrédités pour leurs fautes et aberrations), les partisans de Dhirmal ou Ram Rai, etc., ‘Narhee-maar’ (utilisateurs de tabac ou d’intoxicants), ‘Kurhee-maar’ (tueurs de nourrissons de sexe féminin) ou un ‘Sirgum’ (celui qui a les cheveux coupés), sera passible de punition (‘Thankhaah’).”
(SRM : Chapitre XIII, Article XXIV)
La ligne ci-dessus dans le Sikh Rehat Maryada a une note de bas de page qui dit :
ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਭਾਵ ਰੋਟੀ-ਬੇਟੀ ਦੀ ਸਾਂਝ ਹੈ, ਜਿਸ ਦਾ ਸਪਸ਼ਟ ਅਰਥ ਰਿਸ਼ਤਾ-ਨਾਤਾ ਕਰ ਕੇ ਬਰਾਦਰੀ ਦਾ ਸੰਬੰਧ ਪੈਦਾ ਕਰਨਾ ਹੈ | ਗੁਰੁ ਸਾਹਿਬ ਦਾ ਭਾਵ ਪੰਥ ਨੂੰ ਇਕ ਕਰ ਕੇ ਰਖਣ ਦਾ ਸੀ ਤਾਂਕਿ ਵਖਰੇ ਗੁਰਿਆਈ ਦੇ ਸੈਂਟਰ ਜਾਂ ਮਿਲ-ਗੋਭਾ ਸਿਖੀ ਦੇ ਅਡੇ ਨਾ ਬਣਨ |
“Cela signifie Roti-Beti dee saanjh (partage de relations via la nourriture et le mariage), ce qui dans un sens plus clair signifie boycott social. La raison du Gourou Ji pour cette Rehat était de maintenir le Panth uni et un afin que différents centres de Guruship et différentes versions édulcorées de la Sikhi ne soient pas créés.”
D’après ce qui précède, il est clair qu’un Sikh mange auprès de ses semblables Sikhs. Comme un Sikh ne peut pas manger auprès d’utilisateurs de tabac ou de ceux qui se coupent les cheveux, il s’ensuit qu’un Sikh ne peut pas manger dans des restaurants ou des lieux où des non-Sikhs ou du moins des personnes aux cheveux coupés ou qui fument préparent la nourriture. Les Sikhs qui mangent uniquement auprès d’Amritdharis évitent toute situation de violation de la Rehat (code de conduite) conformément au Rehit Maryada de l’Akal Takht.
Gourou Gobind Singh Ji déclare :
ਸੁਣ ਗੁਰਸਿੱਖ ਕੀ ਰਹਿਤ ਕੋ ਤਜੇ ਤਮਾਕੂ ਸੰਗ ||
ਮਰਣੀ ਮਰੈ ਤੌ ਅਤਿ ਭਲਾ ਜਗਤ ਜੂਠ ਨਹਿ ਅੰਗ ||
(ਭਾਈ ਨੰਦ ਲਾਲ ਸਿੰਘ ਜੀ)
« Écoute le Rehit d’un Gursikh qui entre en contact avec le tabac – il vaut mieux mourir que de toucher la drogue polluante du monde (tabac). »
(Rehitnama Bhai Nand Laal Singh Ji)
Bhai Nand Lal Singh Ji déclare :
ਨੜੀ ਮਾਰ, ਸਿਰ ਗੁੰਮ, ਕੁੜੀ-ਮਾਰ ਨਾਲ, ਰੋਟੀ ਬੇਟੀ ਦਾ ਨਾਤਾ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ | (ਰਹਿਤਨਾਮਾ ਭਾਈ ਨੰਦ ਲਾਲ ਜੀ)
« Ceux qui consomment une quelconque drogue, se coupent les cheveux, ou ceux qui tuent leurs filles bébés – ne garde pas de relation de nourriture ou de mariage avec eux. »
(Rehitnama Bhai Nand Lal Singh Ji)
Kavi Santokh Singh (1787-1853), le célèbre poète et historien sikh, écrit dans Sooraj Parkash Granth :
ਤਨਕ ਤਮਾਕੂ ਸੇਵੀਏ ਦੇਵ ਪਿੱਤ੍ਰ ਤਜਿ ਜਾਇ ॥
ਪਾਨੀ ਤਾਂ ਕੇ ਹਾਥ ਕਾ ਮਦਰਾ ਸਮ ਅਘ ਦਾਇ ॥ 22॥
ਮਦਰਾ ਦਹਿਤਾ ਸਪਤਿ ਕੁਲ ਭੰਗੁ ਦਹੈ ਤਨ ਏਕ ॥
ਸ਼ਤ ਕੁਲ ਦਹਿਤਾ ਜਗਤ ਜੂਠ ਨਿੰਦਾ ਦਹੈ ਅਨੇਕ ॥ 23॥
« Ceux qui consomment ne serait-ce qu’une infime quantité de tabac sont reniés dans l’au-delà par leurs ancêtres, et boire de l’eau de la main d’une telle personne revient à boire de l’alcool. En buvant de l’alcool, sept générations sont exterminées et en consommant du Bhang/marijuana, le corps est détruit. La personne qui consomme du tabac extermine cent générations et de nombreuses générations vont en enfer à cause des commérages. »
En acceptant ne serait-ce que de l’eau d’un fumeur, c’est semblable à boire de l’alcool ! Quelle déclaration audacieuse Kavi Santokh Singh a faite ici. Si simplement accepter de l’eau d’un fumeur est semblable à boire de l’alcool, alors on peut seulement imaginer combien on souffrirait en laissant une telle personne préparer sa nourriture. Maintenant, les gens peuvent utiliser l’argument que si la personne n’est pas fumeur, c’est acceptable, mais ce n’est pas vrai non plus. Gourou Sahib a énuméré quatre Bujjar Kurehat, aucun Bujjar Kurehat n’est pire qu’un autre. Ainsi, manger de la nourriture d’un fumeur est la même chose que manger de la nourriture d’un mangeur de viande, de quelqu’un qui se coupe les cheveux, ou d’un adultère.
Les Sikhs doivent s’abstenir d’alcool et de tabac, cela va de soi. Arguments ignorés, la plupart des Sikhs conviennent également qu’il est contraire au Sikhi de consommer de la viande, du poisson ou des œufs. Gurbani dissipe tous les doutes et interdit clairement l’abattage et la consommation des animaux. Dr. Ganda Singh, un célèbre historien sikh du 20ᵉ siècle, a recueilli des édits et commandements historiques écrits par les Gourous Sahibs et les a publiés dans son livre « Hukamnamas ». À la page 64-65, une photographie du Hukamanama (édit) du Sixième Nanak, Gourou Hargobind Sahib, est donnée avec une traduction en pendjabi.
Édit historique écrit de la main du Gourou Hargobind Ji.
Le Hukamnama déclare clairement :
ਮਾਸ ਮਛੀ ਦੇ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਆਵਣਾ |
« Ne t’approche pas (c.-à-d. ne consomme pas) de la viande et du poisson. »
(Hukamnama du 6ᵉ Gourou trouvé à Sri Harimandir Sahib, Patna Sahib)
Ainsi, le Bibek Rehat le plus basique qu’un Sikh peut garder est de s’abstenir de viande, de poisson, d’œufs, d’aliments avec des dérivés animaux, d’alcool, de tabac et de drogues non médicinales. Également de ne pas manger de la main des fumeurs.
Il existe différents niveaux de Bibek. Il y a aussi d’autres rehats, selon le degré de rigueur qu’un individu souhaite observer et combien de la maryada du Gourou Sahib il est capable de suivre. Ces rehats incluent :
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Manger exclusivement la nourriture cuite des mains des Amritdharis
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Ne pas manger d’aliments transformés ou fabriqués par des machines
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Manger uniquement la nourriture préparée dans le Sarabloh (Fer/Acier carbone) par des Amritdharis
Quel que soit le niveau de pratique qu’un individu interprète comme juste pour lui, un Gursikh devrait au moins observer le minimum. La raison pour laquelle les Gursikhs augmentent le niveau de l’observation du Rehat est seulement pour renforcer leur esprit, afin d’éviter qu’il s’égare lorsqu’il est en connexion avec le Divin et pour améliorer la concentration. Si ces Rehits (ou d’autres) sont gardés pour une autre raison (par ostentation, etc.), ils deviennent un obstacle pour nous et ralentissent la progression, ce qui, en retour, devient hypocrisie (pakhand) et ego. C’est la raison pour laquelle beaucoup de Gursikhs gardent leur Rehit personnel discret, afin d’éviter la collision avec l’ego.