La viande était-elle servie dans le Langar durant la période des deux premiers Gourous ?
Il existe un Saakhi (récit) qui affirme que lorsque le Gourou Amar Daas Ji rencontra pour la première fois le Gourou Angad Dev Ji, le Gourou Ji invita le beau-père de sa fille (Baba Amar Daas Ji) à manger au Langar. Du riz et du daal (lentilles) furent d’abord servis, puis du « maha-parshaad » fut servi. Baba Amar Daas Ji se dit à lui-même : « Je n’ai jamais mangé de viande auparavant, si je le fais, où cela laisse-t-il mon dharma ? » Baba Ji pensa alors que si ce Gourou est parfait et omniscient, il dira aux sevadaars (bénévoles) de ne pas lui servir la viande. Le Gourou Angad Dev Ji dit aux sevadaars de ne pas offrir à Baba Amar Daas Ji le « maha-parshaad ». En entendant cela, la foi de Baba Amar Daas Ji dans le Gourou Ji fut confirmée et il tomba aux pieds du Gourou Ji.
Le Saakhi ci-dessus de viande servie dans le langar du Gourou Angad Dev Ji apparut pour la première fois dans le Mehima Parkaash Vaartak dont l’auteur et l’année de rédaction sont inconnus, bien qu’il soit certain qu’il ait été écrit dans la dernière partie du XVIIIᵉ siècle. Ce granth (écriture) est fortement basé sur le Mehima Parkaash Kav de Saroop Daas Bhalla, un descendant du Gourou Amar Daas Ji, avec quelques autres saakhis telles que celle de la viande ajoutées. La Saakhi de la viande n’apparaît pas dans le Mehima Parkaash original.
Le même Saakhi est racontée par Kavi Santokh Singh dans le Sooraj Parkaash. Kavi Santokh Singh avait principalement utilisé cinq sources pour écrire son Sooraj Parkaash et l’une d’elles était le Vaartak Mehima Parkaash. Bhai Sahib Vir Singh et Bhai Satbir Singh copièrent également cette saakhi de la même source. Saada Itihaas Part 1 de Bhai Satbir Singh, dans lequel cette saakhi apparaît, est fourni avec la référence du Mehima Parkaash sans nom de l’auteur. Bhai Satbir Singh n’écrivit que la moitié de la saakhi, ce qui signifie qu’il n’acceptait pas l’autre moitié.
Les saakhis furent ajoutées délibérément pour justifier la consommation de viande qui devint courante parmi les Sikhs après que les Misls eurent pris le contrôle du Panjab. Cela est similaire à l’ajout de saakhis au nom du Gourou Sahib pour justifier le cannabis, le jhatka, etc. Avant 1765, les preuves de Sikhs mangeant de la viande sont très rares, voire inexistantes. Il existe de nombreux événements historiques de la première moitié du XVIIIᵉ siècle qui montrent clairement que manger de la viande n’était pas pratiqué par les Sikhs.
Si l’on suppose que le Mehima Parkaash Vaartak a été écrit en 1780 et que c’est la première fois que la saakhi apparaît dans l’histoire, on ne peut que douter de son authenticité, puisque comment l’auteur, qui était trop effrayé pour mentionner son nom dans tout le texte, a-t-il pu connaître cette saakhi inconnue 228 ans après la Jyoti Jot du Gourou Sahib ? Dire que le Gourou Amar Daas Ji a arrêté la viande dans le langar est également totalement incorrect, mais même si nous supposons que cela est vrai, cela montre que c’était le Gourou Angad Dev Ji lui-même sous la forme du Gourou Amar Daas Ji qui a cessé de servir ou de manger de la viande, car le Gourou Amar Daas Ji était la même jyot que son prédécesseur et avait toute autorité pour apporter des changements. Distinguer un Gourou d’un autre en principe est contraire au Gurmat et le Gourou Gobind Singh Ji appelle de telles personnes des fous dans le Dasam Granth. Bien qu’il soit clair dans la Gurbani que la consommation de viande est contraire au Gurmat, elle ne peut pas non plus être justifiée sur la base de preuves historiques.